giovedì 10 settembre 2015

Fusilli con crema di peperoni e yogurt greco



I fusilli con crema di peperoni, yogurt greco, aglio e basilico sono un piatto estivo molto gustoso e pieno di sapore. La crema è composta da peperoni grigliati e spellati, un vasetto di yogurt greco bianco 0% grassi, qualche pomodoro secco o un po' di concentrato di pomodoro, un paio di cucchiai d'olio extra vergine di oliva e uno spicchio d'aglio per chi lo gradisce. Il tutto va frullato in modo da ottenere una crema supergustosa e ricca di vitamine e sostanze benefiche adatta per condire qualsiasi tipo di pasta, essere spalmata su un po' di pane (sempre meglio integrale) oppure anche solo gustata come salsa di accompagnamento.


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