Questi simpaticissimi pasticcini salati colpiranno sicuramente l'attenzione dei vostri ospiti grazie alla loro vivacità, naturali, sani, e senza aggiunta di alcun colorante artificiale. La base del pasticcino è un semplice impasto di farina e acqua, che potete accompagnare con molti gusti diversi.
In questo caso la Pink Mousse, realizzata con la barbabietola, stuzzicherà curiosità e voglia di assaggiarli.
La barbabietola è un buonissimo ortaggio, ricco di sali minerali, tra cui sodio, calcio, potassio, fosforo e ferro. È quindi consigliata per soggetti anemici, ma da evitare in chi soffre di ipertensione a causa dell'elevato contenuto di sodio. Inoltre i polifenoli e le vitamine presenti svolgono una forte azione antiossidante contrastando i radicali liberi nel sangue...dunque per tutti questi buoni motivi non vi resta che preparare i Pasticcini Pink e farmi sapere cosa ne pensate.
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 PersoneTipo di portata: Antipasti
Gli ingredienti
Gli ingredienti necessari per realizzare la base di questi pasticcini salati sono:
- 250 gr farina integrale
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 1/2 bicchiere di acqua tiepida
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 2 cucchiai di olio evo
Gli ingredienti necessari per realizzare la Pink Mousse sono:
- 1 barattolo di ceci cotti (circa 250 gr);
- 1 cucchiaino di salsa tahin;
- 1 piccola rapa rossa cotta;
- 1/4 di spicchio d'aglio;
- 2 cucchiai di olio evo;
- il succo di 1/2 limone;
- sale q.b.
La preparazione
Ecco come preparare i Pasticcini Pink...