Riso rosso con sgombro e zucchine?! Un piatto unico perfetto per portare in tavola tanta salute!
Questa combinazione di ingredienti apporta ottime quantità di acidi grassi insaturi, soprattutto omega-3, che contribuiscono ad abbassare i livelli di colesterolo e a proteggere il sistema cardiovascolare. È un piatto perfetto per l'estate, ricco di acqua, di fibre, di sali minerali e di tante vitamine! Aggiungendo una spruzzata di limone a fine cottura otterremo un ottimo pasto, molto fresco e completo di tutti i nutrienti.
Gli ingredienti
- 300 gr di riso rosso
- 3-4 zucchine
- 250 gr di sgombro in scatola al naturale
- 1 spicchio di aglio
- mezzo limone
- olio extravergine di oliva
- erbe aromatiche fresche: erba cipollina, timo, timo limonato, ecc.
La preparazione