Il risotto al pomodoro è un primo piatto semplice che conquisterà i palati di tutti, grandi e piccini.
Possiamo personalizzare questo risotto aggiungendo della mozzarella a fine cottura oppure della stracciatella direttamente sul piatto. Per dare più sapore al piatto possiamo utilizzare delle erbe aromatiche, come basilico o origano che ci stanno molto bene, oppure per chi ama i sapori più forti della polvere di capperi essiccati.
Non vi resta che provare a preparare questo risotto al pomodoro e stracciatella...
Non vi resta che provare a preparare questo risotto al pomodoro e stracciatella...
Difficoltà: Facile
Dosi per: 2 Persone
Tipo di portata: Piatto unico
Gli ingredienti
Gli ingredienti necessari per la preparazione del risotto al pomodoro e stracciatella sono:
• 160 g di riso per risotti
• 500 g di salsa di pomodoro
• 500 ml circa di acqua o brodo vegetale
• basilico, origano o polvere di capperi q.b.
• 100 g di stracciatella
• olio extravergine di oliva q.b.
• 500 g di salsa di pomodoro
• 500 ml circa di acqua o brodo vegetale
• basilico, origano o polvere di capperi q.b.
• 100 g di stracciatella
• olio extravergine di oliva q.b.
La preparazione
