Il riso basmati con asparagi e piselli è un ottimo piatto unico da gustare nella stagione primaverile. Gli asparagi sono ortaggi ricchissimi di acqua (ben il 92%), apportano poche calorie e tante fibre, utili per regolarizzare il transito intestinale.
Gli asparagi sono fonte di preziose vitamine, come la vitamina K, e sali minerali grazie ai quali questi ortaggi possono vantare proprietà diuretiche, antinfiammatorie ed ipotensive.
L'abbinamento del riso basmati con i piselli ci consente di consumare un piatto unico completo di tutti gli aminoacidi essenziali, privo di colesterolo e di grassi saturi.
Difficoltà: Facile
Dosi per: 2 Persone
Tipo di portata: Piatto unico
Gli asparagi sono fonte di preziose vitamine, come la vitamina K, e sali minerali grazie ai quali questi ortaggi possono vantare proprietà diuretiche, antinfiammatorie ed ipotensive.
L'abbinamento del riso basmati con i piselli ci consente di consumare un piatto unico completo di tutti gli aminoacidi essenziali, privo di colesterolo e di grassi saturi.
Difficoltà: Facile
Dosi per: 2 Persone
Tipo di portata: Piatto unico
Gli ingredienti
Gli ingredienti necessari per la preparazione del riso basmati con asparagi e piselli sono:
• 120 gr di riso basmati
• 300 gr di asparagi freschi
• 150 gr di piselli freschi o surgelati
• uno scalogno (o mezza cipolla)
• succo di limone
• olio extravergine di oliva
• 300 gr di asparagi freschi
• 150 gr di piselli freschi o surgelati
• uno scalogno (o mezza cipolla)
• succo di limone
• olio extravergine di oliva
• sale e pepe q.b.
La preparazione