Finocchi & patate al forno

I finocchi e patate al forno sono un contorno sfizioso, facile e veloce da preparare.

Il finocchio è un ortaggio ricco di acqua e fibre, povero di calorie e ricco di vitamine e sali minerali tra cui il potassio. L'abbinamento con le patate rende questo contorno sicuramente più apprezzato anche da chi non ama particolarmente le verdure ed è un modo per proporre  gli ortaggi anche ai bambini.

La panatura rende il tutto più saporito e sfizioso, per cui non vi resta che provare questa ricetta dei finocchi & patate al forno...

Difficoltà: Facile
Dosi per: 2 persone
Portata: Contorno

Gli ingredienti

 Ecco gli ingredienti che servono per realizzare i finocchi & patate al forno:

• 2 finocchi
• 2 patate
• 2 cucchiai di pane grattugiato
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• spezie ed erbe aromatiche a scelta: pepe, paprika, peperoncino, origano, timo
• sale q.b.

La preparazione

Ecco come preparare i finocchi & patate al forno:

1. Pulite e tagliate i finocchi e le patate a fette alte circa mezzo centimetro;
2. Disponetele in una ciotola capiente e aggiungete un cucchiaio di olio d'oliva;
3. Aiutandovi con le mani mescolate le verdure in modo che l'olio si distribuisca uniformemente;
4. A parte, in una piccola ciotola, preparate la panatura mescolando il pane grattugiato e le spezie ed erbe aromatiche che più preferite: paprika, aglio in polvere, pepe, rosmarino, timo, origano, ecc.;
5. Unite la panatura alle verdure e mescolate bene con le mani per distribuirla;
6. Disponete le verdure su una teglia ricoperta da carta forno e infornate a 200 gradi per circa 20-25 minuti;
7. Controllate con una forchetta che le verdure siano cotte, dopodiché sfornate e gustate!

I finocchi & patate al forno sono pronti. Buon appetito #sanocongusto!