La mini cheesecake super light all'arancia è un dolce buono e sano, ed è una variante salutare della classica cheesecake, uno dei dolci più conosciuti e apprezzati al mondo.
È un delizioso dessert che accosta l’aroma della cannella e del cioccolato fondente all'aspra freschezza dell’arancia.
Questa ricetta, che non prevede cottura, ha una base realizzata con biscotti Digestive integrali "Le contadine", dei biscotti ricchi di fibre, senza burro, ma con olio di girasole contenenti meno del 2% di grassi saturi. La crema è pensata con yogurt greco 0% grassi e un po' di miele d'acacia che avevo in casa.
Fresca e gustosa, la mini cheesecake super light all'arancia è il dessert ideale per una merenda gourmet o per concludere egregiamente una cena.
 Facile |
 2 persone |
 Dolci |
Gli ingredienti
Gli ingredienti necessari per realizzare questa ricetta per 2 monoporzioni sono...
per la base:
- 6 biscotti (Digestive integrali: 68gr);
- 3 cucchiaini di latte di soia;
- scorza d'arancia bio non trattata in superficie;
- cannella.
Per la crema:
- 150 gr di yogurt greco 0% grassi;
- 1 cucchiaino di miele;
- scorza d'arancia bio non trattata in superficie;
- 2 cucchiai di succo d'arancia;
- zenzero.
Decorazione:
- cioccolato fondente.
- scorza d'arancia;
- cannella.
La preparazione
Ecco come preparare la mini cheesecake super light all'arancia: