La pasta con crema di peperoni è un piatto estivo molto gustoso e pieno di sapore.
È un'alternativa alla classica pasta al pomodoro, simile nell'aspetto, ma più saporita e nutriente. Grazie allo yogurt greco presente nella salsa, infatti, può essere considerato un piatto unico in quanto apporta anche una buona quantità di proteine. La crema che si ottiene dopo aver cotto i peperoni in padella è ottima per condire qualsiasi tipo di pasta, ma anche orzo o farro, o semplicemente può essere spalmata su del pane integrale tostato.
Difficoltà: Facile
Dosi per: 2 Persone
Tipo di portata: Piatto unico
Gli ingredienti
Gli ingredienti necessari per la preparazione della pasta con crema di peperoni sono:
• 150 gr di pasta integrale
• 2 peperoni rossi
• 150 g di yogurt greco bianco magro
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 1 spicchio d'aglio
• olio extravergine di oliva q.b.
• timo o basilico a scelta q.b.
• 2 peperoni rossi
• 150 g di yogurt greco bianco magro
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 1 spicchio d'aglio
• olio extravergine di oliva q.b.
• timo o basilico a scelta q.b.
La preparazione
