Strudel di pere senza sfoglia

Lo strudel di pere senza sfoglia è una rivisitazione sana del famoso dolce tirolese: una ricetta semplice e veloce da preparare anche come merenda di metà pomeriggio o dolce di fine pasto. L'apporto calorico di questo finto strudel è indicato per chi vuole concedersi lo sfizio di un dolce sano. Le pere, inoltre, sono ricche di fibra, che aiuta a regolarizzare l'intestino, e contengono molti polifenoli che agiscono come antiossidanti contro i radicali liberi.

Gli ingredienti

Gli ingredienti necessari per realizzare ogni monoporzione sono:

• una pera sbucciata e tagliata a cubetti (se bio potete anche lasciare la buccia per un maggiore apporto di fibre);
• 2 quadratini di cioccolato fondente (circa 10 gr);
• 15 gr di uvetta;
• 15 gr nocciole ( circa 10 nocciole);
• un cucchiaio di acqua;
• un pizzico di cannella.

La preparazione

Ecco come preparare lo strudel di pere senza sfoglia:

1. Tostate le nocciole in forno per 5 minuti a 180 gradi.
2. Disponete i cubetti di pera in un vasetto di ceramica.
3. Aggiungete l'uvetta leggermente reidratata e le nocciole tostate spezzettate.
4. Spolverate con la cannella, aggiungete un cucchiaio di acqua e mescolate. 
5. Infornate per 5-10 minuti a 180 gradi.
6. Quando la pera sarà leggermente cotta sfornate e aggiungete il cioccolato a pezzetti.
7. Riponete in forno (anche spento) per un paio di minuti, così da far ammorbidire il cioccolato.
8. Togliete e servite il vasetto ancora caldo. 

Ecco a voi una coccola calda dal sapore intenso perfetta per le giornate invernali.
Buono spuntino #sanocongusto!