I cannelloni con ricotta e spinaci sono un primo piatto perfetto da portare in tavola durante le feste. Sono abbastanza veloci da realizzare e si possono preparare in anticipo, senza doversi mettere ai fornelli quando arrivano gli ospiti. Gli ingredienti necessari per questo piatto sono pochi, perciò è molto importante puntare sulla qualità di ciò che scegliamo. Si possono usare spinaci freschi o surgelati e si può preparare anche la pasta dei cannelloni a casa, come facevano le nostre nonne, così come la besciamella. Ci vorrà un po' più di tempo, ma il risultato sarà sicuramente migliore in termini di gusto e salute. Vediamo come prepararli...
Difficoltà: Media
Dosi per: 4 persone
Tipo di portata: Primi piatti
Gli ingredienti
Gli ingredienti necessari per preparare i cannelloni con ricotta e spinaci sono:
- 8 sfoglie fresche sottili per lasagne
- 600 gr di spinaci surgelati
- 150 gr di ricotta
- 200 ml di besciamella homemade
- 2-3 cucchiai di formaggio grana grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale, pepe e noce moscata q.b.
La preparazione