Ecco qui i miei donuts in versione supersana!
Un vero peccato di gola che da sempre conquista con gli occhi bambini e adulti. Ora però, con alcune modifiche riguardo qualche ingrediente e il metodo di cottura, non ci si dovrà più sentire in colpa se si ha voglia di mangiarne uno.
Gli ingredienti
Ecco gli ingredienti che servono per realizzarli:
- 200 gr farina integrale
- 200 gr farina 0
- 6 gr lievito di birra secco (un cucchiaino)
- 200 ml di latte (se vaccino parzialmente scremato, altrimenti vegetale: riso, mandorla, o altro)
- 50 gr zucchero di canna integrale mascobado
- 1 uovo
- 40 ml olio di semi (girasole o arachide)
- un pizzico di sale
Per le glasse:
- cioccolato fondente
- nocciole tostate
- zucchero a velo (integrale)
- succo di limone (o limoncello)
La preparazione
