Cestini di frolla alle mele e nocciole

Questi cestini di frolla alle mele e nocciole sono perfetti per l'ora del tè, o come dolce fine pasto. 

La frolla è realizzata con farina integrale, senza burro e senza uova, ma con olio e acqua così da renderla molto più leggera e salutare. I cestini sono riempiti con un composto di mela, uvetta sultanina, nocciole e cannella. Non ha zuccheri aggiunti, ma grazie agli ingredienti naturalmente dolci che ho utilizzato risulterà comunque molto gustosa al palato. Gli effetti benefici di questi dolcetti sono dovuti alla buona quantità di fibre apportata dalla frolla integrale, dalle mele, dall'uvetta e dalle nocciole. Quest'ultime, inoltre, sono ricche di grassi buoni, che aiutano ad abbassare il colesterolo e riducono il rischio cardiovascolare. 

Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 Persone
Tipo di portata: Dolce

Gli ingredienti

Gli ingredienti necessari per realizzare questi cestini di frolla alle mele:

• 250 gr di farina (150 gr integrale e 100 gr di tipo 0)
• 70 gr di zucchero mascobado
• 60 gr olio di semi di girasole
• 70 gr di acqua 
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• cannella 
• scorza di limone non trattato 
• nocciole
• uvetta
• 1-2 mele

La preparazione

Ecco come preparare i cestini di frolla alle mele:

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Croccanti al muesli e frutta secca

I croccanti al muesli e frutta secca sono ottimi per uno spuntino o come dolcetti di fine pasto.  

Il muesli contiene pochi grassi e molte fibre, ingredienti benefici per la nostra salute.
Esistono in commercio tante varietà di muesli, ma non tutte sono sane perché magari contengono troppo zucchero o troppi grassi saturi.La soluzione migliore sarebbe prepararlo a casa: per realizzarlo c'è bisogno di fiocchi d’avena, di mais, pezzi di frutta essiccata (mele, uvetta, frutti di bosco, banane, mango, ecc.), riso o farro soffiati e semi in quantità variabile secondo il proprio gusto. 
Sono comunque in commercio varietà di muesli qualitativamente buoni, per questo motivo ho utilizzato per le barrette un preparato già pronto al quale ho aggiunto la frutta secca preziosa per i suoi grassi insaturi, le vitamine e i sali minerali che ci danno un pieno di energia, ma attenzione alle dosi! La frutta secca è molto calorica. 
Queste barrette sono consigliatissime anche a chi fa sport, per garantire l'energia giusta durante l'attività.

Se volete provare a realizzarle ecco la ricetta:

Difficoltà: Facile

Dosi per: 8-10 persone

Portata: Dolci

Gli ingredienti

Gli ingredienti necessari per realizzare i croccanti al muesli e frutta secca sono:

4 cucchiai di malto di riso 

2 cucchiai di olio di semi di girasole

muesli

uvetta

mandorle o altra frutta a guscio (nocciole, noci...)

semi di girasole, di zucca, di sesamo, di lino.

La preparazione

Ecco come preparare i croccanti al muesli e frutta secca:

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