L'accoppiata vincente! Il cocco e il cacao sono due ingredienti che a mio parere si sposano alla perfezione, e questa ciambella ne è la prova.
Il cacao è un alleato della nostra salute in quanto apporta una notevole quantità di polifenoli, composti dalla forte azione antiossidante, ed è stato dimostratato avere effetti protettivi sul nostro sistema cardiovascolare e nervoso, riducendo il rischio di ictus, il colesterolo nel sangue e regolando la pressione arteriosa.
Inoltre, questa ciambella è priva di derivati animali, non ha uova nè burro ed è perciò indicata per chi è intollerante al lattosio o segue una dieta vegana.
Questa ciambella cocco&cacao è velocissima da preparare, ecco come fare...
Gli ingredienti
Gli ingredienti necessari per la preparazione della ciambella cocco&cacao sono:
- 200 gr di farina "1" o "2"
- 100 gr di farina di cocco (detta anche cocco rapè)
- 50 gr di cacao amaro
- 100 gr di zucchero integrale di canna
- 50 gr di olio di girasole
- 200 ml di latte vegetale (es. di soia)
- 100 ml di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
La preparazione
Ecco come preparare la ciambella cocco&cacao: