Polpettone di lenticchie

Il polpettone di lenticchie è un secondo piatto alternativo al classico con la carne, ricco di gusto e di salute.

E' molto semplice e veloce da preparare e potete utilizzare delle lenticchie già cotte in precedenza oppure quelle che trovate già pronte al naturale al supermercato.

Potete preparare l'impasto in anticipo e addirittura cuocerlo il giorno precedente, così da riscaldarlo prima di servirlo in tavola.

Non vi resta che provare questo buonissimo polpettone di lenticchie...

Difficoltà: Media
Dosi per: 4 Persone
Tipo di portata: Secondi piatti

Gli ingredienti

Gli ingredienti necessari per realizzare il polpettone di lenticchie sono:

• 450-500 g di lenticchie cotte
• 1 uovo
• 80 g di pane grattugiato 
• salvia 4-5 foglie
• rosmarino 2-3 rametti
• sale, pepe, aglio in polvere q.b.

La preparazione

Ecco come preparare il polpettone di lenticchie:

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Polpettone di verdure

Il polpettone di verdure è un secondo piatto alternativo al classico con la carne, ricco di gusto e di salute. È composto principalmente da verdure ed è perciò un ottimo modo per far mangiare questi ortaggi anche ai più piccoli. 

Dal gusto delicato, il polpettone alle verdure è ricco di sostanze benefiche conferite da zucchine, carote, cipolla e sedano; è una buona fonte di fibre e di proteine, nonché di potassio (di cui sono molto ricche le patate) e di sali minerali.

È un piatto unico morbido e leggero, perfetto per grandi e piccini; inoltre, se utilizzate del pangrattato senza glutine questo polpettone è adatto anche per chi soffre di celiachia.

Non vi resta che provare questo buonissimo polpettone di verdure...

Difficoltà: Media
Dosi per: 5-6 Persone
Tipo di portata: Secondi piatti

Gli ingredienti

Gli ingredienti necessari per realizzare il polpettone di verdure sono:

• 900 gr di patate
• 2 zucchine
• 2 carote
• 1 cuore di sedano
• 1/2 cipolla rossa
• 1 uovo
• 100 gr di ricotta
• 40 gr di grana 
• 50 gr di pane grattugiato (+ altro per spolverare)
• sale e spezie q.b.: pepe, peperoncino, curcuma, noce moscata 

La preparazione

Ecco come preparare il polpettone di verdure:

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