Le pizzette di melanzane sono un ottimo modo per gustare questi ortaggi dalle numerose proprietà. Sono perfette come aperitivo e molto semplici da preparare.
Le melanzane sono ricche di acqua, fibre e sali minerali, ed hanno un alto potere saziante. Con questa ricetta vi suggerisco un modo alternativo per proporre la verdura anche ai più piccoli, e sarà sicuramente gradita.
Le pizzette di melanzane si possono personalizzare, proprio come se fossero la base di una pizza margherita, con l'aggiunta di olive, capperi, spezie o ciò che più preferite.
Difficoltà: Facile
Dosi per: 2 persone
Portata: Antipasti
Gli ingredienti
Ecco gli ingredienti che servono per realizzare le pizzette di melanzane:
- 2 melanzane
- passata di pomodoro q.b.
- origano secco q.b.
- una mozzarella
- basilico fresco (facoltativo)
La preparazione
Ecco come preparare le pizzette di melanzane:
