Pizzette di melanzane

Le pizzette di melanzane sono un ottimo modo per gustare questi ortaggi dalle numerose proprietà. Sono perfette come aperitivo e molto semplici da preparare.

Le melanzane sono ricche di acqua, fibre e sali minerali, ed hanno un alto potere saziante. Con questa ricetta vi suggerisco un modo alternativo per proporre la verdura anche ai più piccoli, e sarà sicuramente gradita. 

Le pizzette di melanzane si possono personalizzare, proprio come se fossero la base di una pizza margherita, con l'aggiunta di olive, capperi, spezie o ciò che più preferite.

Difficoltà: Facile
Dosi per: 2 persone
Portata: Antipasti

Gli ingredienti

 Ecco gli ingredienti che servono per realizzare le pizzette di melanzane:

• 2 melanzane
• passata di pomodoro q.b.
• origano secco q.b.
• una mozzarella 
• basilico fresco (facoltativo)

La preparazione

Ecco come preparare le pizzette di melanzane:

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Rose del deserto (senza burro)

Le rose del deserto (senza burro) sono dei biscotti facili e veloci da preparare. Grazie alla sostituzione del classico burro, tradizionalmente presente in questa ricetta, con l'olio di girasole, questi biscotti sono adatti anche per gli intolleranti al lattosio. I fiocchi di mais li rendono molto croccanti, leggeri e sfiziosi.

La loro velocità di preparazione e cottura li rendono perfetti anche da realizzare quando si ha poco tempo o si aspettano ospiti all'ultimo minuto.

Non vi resta che provare questa buonissima ricetta delle "rose del deserto (senza burro)". 

Difficoltà: Facile

Dosi per: 8-10 Persone
Tipo di portata: Dolce

Gli ingredienti

Ecco gli ingredienti necessari per la preparazione dei biscotti "Rose del deserto (senza burro)":

• 75 g di farina tipo 1
• 70 g di uvetta
• 15 g di fiocchi di mais
• 50 g di zucchero
• scorza di un limone bio
• 2 cucchiai di olio di girasole
• 1 uovo
• mezza bustina di lievito per dolci
• un pizzico di sale
• circa 70 g di fiocchi per ricoprire

La preparazione

Ecco come preparare i biscotti "Rose del deserto (senza burro)":

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Pasta al ragù di lenticchie rosse

La pasta al ragù di lenticchie rosse è un primo piatto facile e veloce da preparare. Nonostante nella preparazione di questa pasta si utilizzino legumi secchi, le lenticchie rosse decorticate non necessitano di ammollo e cuociono in pochi minuti, giusto il tempo di portare a bollore l'acqua della pasta! Inoltre, questo tipo di legume è molto semplice da digerire, è ricco di proteine, di ferro, potassio e vitamine. Abbinando questo sugo alla pasta otterrete un perfetto piatto unico, saziante e molto nutriente.


Difficoltà: Facile
Dosi per: 2 Persone
Tipo di portata: Piatto unico

Gli ingredienti 

Gli ingredienti necessari per la preparazione della pasta al ragù di lenticchie rosse sono: 

    •    150 gr di pasta (meglio se integrale)
    •    passata di pomodoro q.b.
    •    70 gr di lenticchie rosse decorticate secche
    •    basilico fresco o surgelato
    •    mezza cipolla rossa
    •    2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva

    •    sale q.b.

La preparazione

Ecco come preparare la pasta al ragù di lenticchie rosse:

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Ghiaccioli alla banana

Questi ghiaccioli alla banana sono la merenda ideale per grandi e piccini! Sono facilissimi da realizzare e perfetti come spuntino in quanto offrono tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno in una stagione calda come l'estate, racchiusi in uno snack dolce e rinfrescante. 

La banana, si sa, è una fonte preziosa di potassio, un sale minerale che partecipa al mantenimento del bilancio idrico e della pressione sanguigna, è coinvolto nella trasmissione dell'impulso nervoso e nella contrazione muscolare. È pero anche ricca di magnesio e numerose vitamine, soprattutto del gruppo B.

Questi ghiaccioli ci permettono di offrire ai nostri bambini una merenda molto più sana rispetto a ciò che troviamo nei frigo dei supermercati, dove ghiaccioli o gelati sono spesso miscele di zucchero con acqua o latte, aromatizzate e colorate e senza alcun valore nutrizionale. 

Preparare in casa questi ghiaccioli, magari facendovi aiutare anche dai vostri bambini, può essere un modo per renderli partecipi e avvicinarli al mondo della frutta, provando e sperimentando nuovi modi per gustarla insieme con piacere.

Difficoltà: Facile

Dosi per: quattro ghiaccioli
Portata: dolci

Gli ingredienti

 Ecco gli ingredienti che servono per realizzare questi ghiaccioli alla banana:

• 2 banane mature
• latte vaccino o vegetale (es. mandorla) q.b.
• semi di chia q.b. (facoltativi)

La preparazione

Ecco come preparare i ghiaccioli alla banana:

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