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martedì 28 giugno 2016

Ghiaccioli alla banana


Questi ghiaccioli alla banana sono la merenda ideale per grandi e piccini! Sono facilissimi da realizzare e perfetti come spuntino in quanto offrono tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno in una stagione calda come l'estate, racchiusi in uno snack dolce e rinfrescante. 
La banana, si sa, è una fonte preziosa di potassio, un sale minerale che partecipa al mantenimento del bilancio idrico e della pressione sanguigna, è coinvolto nella trasmissione dell'impulso nervoso e nella contrazione muscolare. È pero anche ricca di magnesio e numerose vitamine, soprattutto del gruppo B.
Questi ghiaccioli ci permettono di offrire ai nostri bambini una merenda molto più sana rispetto a ciò che troviamo nei frigo dei supermercati, dove ghiaccioli o gelati sono spesso miscele di zucchero con acqua o latte, aromatizzate e colorate e senza alcun valore nutrizionale. 
Preparare in casa questi ghiaccioli, magari facendovi aiutare anche dai vostri bambini, può essere un modo per renderli partecipi e avvicinarli al mondo della frutta, provando e sperimentando nuovi modi per gustarla insieme con piacere.


Difficoltà: Facile
Dosi per: quattro ghiaccioli
Portata: dolci

Gli ingredienti

 Ecco gli ingredienti che servono per realizzare questi ghiaccioli alla banana:

La preparazione

Ecco come preparare i ghiaccioli alla banana:


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martedì 17 novembre 2015

Barrette di sesamo


 

Quest'oggi vi propongo la ricetta di uno snack davvero sfizioso e sano: le barrette di sesamo. Sono ottime come spuntino di metà mattina o pomeriggio per favorire la concentrazione grazie alle preziose vitamine contenute nel sesamo. Il sesamo è una fonte naturale di acidi oleici che favoriscono la produzione del colesterolo "buono" nel sangue, inoltre è considerato una delle migliori fonti vegetali di calcio, infatti in 100 gr sono contenuti tra i 900 mg e i 1000 mg di calcio.

Questi semi apportano benefici alle ossa, riducono i reumatismi e i dolori articolari e gli vengono riconosciute proprietà antiossidanti e anticancro.

Gli ingredienti

Gli ingredienti indispensabili per la preparazione di circa 8-10 barrette al sesamo sono:


La preparazione

Ecco come preparare le barrette di sesamo :

  1. Scaldate in un padellino il miele e lo zucchero e aspettate che si sciolgano. Unite anche il sesamo e amalgamate il tutto con un cucchiaio fino a quando il composto risulta ben caldo e morbido (comunque non oltre 5 minuti di cottura).
  2. Stendetelo velocemente su un foglio di carta da forno. 
  3. Adagiate sopra un altro strato di carta e appiattite con il mattarello. 
  4. Togliete la carta superiore e formate delle striscioline rettangolari (o della forma che più vi piace). 
  5. Lasciate raffreddare e conservate le barrette in frigorifero o in un contenitore ermetico. 
  6. Le barrette al sesamo sono pronte per essere sgranocchiate. 
Buono spuntino #sanocongusto!

I valori nutrizionali indicativi per una barretta di 10 gr sono:

Calorie: 49 Kcal
Carboidrati: 4 gr
Grassi: 3 gr
Proteine: 1 gr
Fibre: 0,8 gr
Calcio: 65 mg
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